Prosecco Extra Dry D.O.P. "Tre Mat"

Der Prosecco Extra Dry D.O.P. Tre Mat wird aus Trauben hergestellt, die aus einem Weinberg stammen, der in Valdobbiadene nahe dem Fluss Piave liegt. In diesem Weinberg wachsen die Rebsorten Perera und Glera.

Der Weinberg wurde ungefähr 1970 angelegt. Der Boden besteht aus Erde und Kies, deshalb hat das Produkt einen ausgeprägten mineralischen Geschmack. Der Gärungsprozess setzt nach eineinhalb Monaten im Autoklaven ein, der Zuckergehalt beträgt 12,5 g, der Alkoholgehalt 11%. Das Ergebnis ist ein moderner, glatter Prosecco, der nach Birnen und Äpfeln duftet.